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久しぶりに...

2010/07/15
『食品衛生に...』の食品有害微生物講習会&認定試験が
昨日、無事に終了して一山超えたという感じです
認定試験ではチョッと勉強しました
試験結果はまだですが、あのドキドキ感は、
久ぶりに良い刺激でした

講習会では、正しい手洗いの方法から始まり、
実際に食品を使って細菌検査を行って菌を検出して、
それを顕微鏡でみたり...と、良い経験ができました
実習2
実習中の様子

実習1
同じグループの方の手洗い前・手洗い後・消毒後の手を寒天培地に
スタンプして24時間培養した結果です。
小さな白いボツボツに見えるのが手に付いていた菌です
なぜか、消毒後が菌が一番増えています

今回は、食品会社などの検査室に勤務している方も多数参加
していていました。
食品がこのような検査をされて、普段私たちの口に
安全に届いているってことです

clover  お知らせ  clover
申し訳ありませんが、7月22日(木)も講義があるので
お休みさせて頂きます


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18:52 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
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