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ひつじの会

2011/11/07
自転車仲間のMちゃんから
白糠町のひつじ飼いの酒井さんが育てたひつじ1匹を
酒井さんが調理して下さって食べ尽くそうという企画  『羊さんを食べる会』
に誘われて参加してきました

この会に参加するまで
実は私、食べれないことはないんですがひつじチャンちょっと苦手だったんです...

が、今まで食べてた羊のお肉は何だったの?と思うくらい
クセもなく美味しくて、一揆で ひつじチャンLOVEに....

お料理はモンゴル料理や半身の丸焼きです
ひつじ1
羊のことをいろいろ話しながら酒井さんがお肉をさばいてくれます
お肉の各部位がそれぞれ味が全然違うんです

今ここで食べてるお肉を生産している人のお話を聞きながら
食べることなんてそうそうあることではありません。
ひつじの美味しい味を知ったことは、
食べることの楽しみがまた一つ増えた感じです

誘ってくれたMちゃん ありがとう

clover  お知らせ  clover
11月11日(金)
ケータリングのためお店はCLOSEです。
よろしくお願いします。




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23:53 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
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