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今年のりんごチャン

2010/06/25
今年の我が家のりんごの木は、春先に枝をかなり切ったからか
今までにないぐらい小さな実をたくさん付けていま~す

7月りんご

春先、まだ雪がある時期に長靴を履いて木の周りの雪を踏み固めて
ノコギリまで出動してバシバシ枝をきりました。

去年は、初めて小ぶり3個のりんごチャンを収穫しました
夢のアップルパイを作れる量は収穫出来ませんでしが、
木のどの部分に実が付くのか何となく分かりました
それをイメージしながら今年は思い切って枝をずいぶん切ってみました。

いつものように特別、受粉とか何も手をかけていませんが、
去年よりたくさんの収穫を楽しみにしています

clover  お知らせ  clover

先日から始まった『食品衛生にかかわる人材育成プログラム』
の農産物加工実習のため
6月30日(水)・7月2日(金)
申し訳ありませんが、お店をお休みさせていただきます。
実習では、お味噌とビーフシチューのレトルトパックを作るするそうです
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11:31 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)

勉強、始めました

2010/06/14
こんにちわ~ お久ぶりです
6月に入って一気に夏らしくなってきましたね
北海道は、さわやかな一番良い季節です

今月から帯広畜産大学で
  『食品衛生にかかわる人材育成プログラム』
という社会人を対象としたプログラムが始まり、
私も少し専門的に勉強をはじめました

食品衛生プログラム

もちろんお店を始めるにあたり、
食品衛生責任者の講習を受け、資格も持っていますが
以前から、食品を扱う者としてもっと専門的に勉強したい...。
と思っていました。

今回、お客さんからこのプログラムを教えて頂いて、
大学の各専門の先生方などから
食品の安全性や加工・検査などの最新の情報を得られる
またとない機会と思い、思い切って受講することにしました


8月ぐらいまで、講義や実習の都合でお店を不定期に
お休みすることや早くCLOSEすることが有ります。
ご不便をお掛けいたしますが、
お越し頂く前にお電話で確認して頂ければ嬉しいです
よろしく、おねがいします


講義のスケジュールが決定次第、お店のお休み等は
このブログでも随時ご連絡します


clover  お知らせ  clover

今年も6月17日(木)~
川西のとかち平原交流センターで恒例の夕市が始まります。
4時からオープニングイベントでビスコンティとコーヒーの販売をします。
ビスコンティは、Sweets系のオレンジピール・くるみ・
    ビール、ワインにピッタリの塩味 チーズ&トマト・チーズ&バジルの4種類です
みなさん、遊びに来てください音符





22:28 日記 | コメント(2) | トラックバック(0)

晴cafe 5周年!!!

2010/06/03
6月2日は晴cafeの5回目のお誕生日でした。

お店をオープンして5年も経ったんですね~
と、お客さまにも言われました...。
私自身もほんとにそう思います

飲食店でのアルバイトの経験はあったものの
手探り状態で始めたお店は、毎日ドキドキの連続でした
きっと、何も分かっていなかったから夢中でやってこれたのですね...

お客さまや応援してくれるみなさんが助けて下さったからです。
本当にありがとうございます

お店を始めて、
たくさんの新しい出会いがあって...
最初は、お客さんとして知り合った仲間と始めた 
今まで経験したことのない感動を味わえたり...

正直、大変なこともたくさんあります ...
でも、それ以上に楽しいことがたくさんあります ...。
何よりこうして、お店を続けてこれてホント!良かったと思っています

これからも、晴cafeをどうぞよろしくお願いします

clover  お知らせ  clover
6月8日(火)~15日(火)まで臨時休業します。













19:53 晴cafe | コメント(0) | トラックバック(0)
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